Weine im Sortiment

2014 hat sich der Winzer entschieden, neben den bestehenden Rebsorten Chardonnay, Sauvignon blanc, Zweigelt, Wildbacher Blau auch die Sorten Pinot noir,  Souvignier gris und Cabernet blanc zu pflanzen. Die zwei zuletzt genannten seltenen Weißweinsorten haben einen geringen Ertrag, dafür bringen sie Weine von unverwechselbarer Frucht und hoher Komplexität hervor. Sie sind sehr widerstandsfähig und ermöglichen eine Arbeit im Einklang mit der Natur.

Cabernet blanc  2017

Lage Steinriegel, Schieferboden

 

Der Cabernet blanc ähnelt vom Typus dem Sauvignon blanc und zeichnet sich durch einen starken fruchtigen Charakter aus, der an schwarze Johannisbeeren und Paprikanoten erinnert. Die Trauben wurden in hoher Reife gelesen, der Wein ein halbes Jahr auf der Feinhefe gereift.

 

Silbermedaille auf der internationalen Weinverkostung in Düsseldorf.

 

Preis: 0,75l Flasche  € 12,-

Souvignier gries 2017

Lage Steinriegel, Schieferboden

 

Der Souvignier gries ähnelt vom Typus dem Grauburgunder, jedoch bietet er einen opulenteren Körper und komplexere Aromen.

Die Reben stehen auf einem südlichen Steilhang und erreichen eine sehr hohe Reife.

 

Silbermedaille auf der internationalen Weinverkostung in Düsseldorf.

 

 

 

Preis: 0,75l Flasche  €  12,-

Rose´ 2017

Steinriegel klassik, Schieferboden

 

Der Rose´ 2017 ist leicht und fruchtig ausgebaut. Er ist der ideale Wein im Sommer zu Fischgerichten. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preis: 0,75l Flasche €  5,9,-

 




Sauvignon blanc 2017

 Lage Steinriegel, Schieferbodend

Nach einer Maischestandzeit von 15 Stunden wurden die Trauben schonend gepresst. Vergärt wurde der Most bei 18 Grad C in Edelstahl und blieb 4 Monate auf der Hefe liegen. Der Wein besticht durch seine feine Würze und enormen Extraktgehalt. Er  hat einen Alkohlgehalt von

13 %. Trinktemperatur: 12 Grad C

 

 

Preis: 0,75 l Flasche      € 8,-

Frizzante Rosé

Steinriegel klassik, Schieferboden

Ein sehr leichter, fruchtiger Perlwein aus der Sorte Wildbacher Blau und etwas Zweigelt mit einem Alkoholgehalt von 11,5%. Kurze Maischestandzeit und Spontanvergärung im Edelstahl bei 16 Grad C.

Trinktemperatur: 10 Grad C 

 

 

Preis: 0,75 l Flasche      € 8,-

 

Chardonnay 2017

Lage Steinriegel, Schieferboden

Die hochreifen Trauben wurden per Hand selektioniert. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Most spontan vergärt. Der Wein hat große Substanz, eine sehr reife Frucht, ist gut balanciert und besticht durch seine schlichte Eleganz.

Trinktemperatur: 10 -12 Grad C

 

Preis: 0,75 l Flasche     € 8,-


Sauvignon blanc 2017

Lage Steinriegel, Schieferboden

Die Trauben wurden länger am Rebstock belassen. Die Maischestandzeit betrug 10 Stunden und die Vinifizierung erfolgte sowohl im Edelstahl. Der Wein besticht durch seine Mineralität und seine würzige Aromatik.

Trinktemperatur: 10-12 Grad C

 

Preis: 0,75l Flasche  € 8,-

Penible

Lage Steinriegel, Schieferboden

Ist ein Cuve aus Chardonnay und Sauvignon blanc, geerntet sehr spät mit einer hohen Gradation. Dem entsprechend ist dieser Wein sehr gehaltvoll und einem kräftigen Körper. Alkohlgehalt 13,5 %

 

 

Preis: 0,75l  Flasche   € 9,50,-

 

Frizzante Chardonnay 2014

Steinriegel klassik, Schieferboden

Ein sehr leichter fruchtiger Perlwein mit einem Alkohlgehalt von 11,5%. Kurze Maischestandzeit und Spontanvergärung im Edelstahl bei 16 grad C.

Trinktemperatur: 10 Grad C

 

 

Preis: 0,75 l Flasche    € 8,-


Zweigelt 2015

Steinriegel klassik, Schieferboden

Dieser klassisch ausgebaute, fruchtige Rotwein wurde auf der Maische vergärt, im Edelstahl ausgebaut und hat eine malolaktische Gärung vollzogen. Die Aromen erinnern an reife Weichseln mit angenhmer belebender Gerbstoffstruktur. 

Trinktemperatur: 18 Grad, vol.Alk. 12,5%

 

Preis: 0,75 l Flasche  € 7,5,-

Chardonnay 2015

Steinriegel, Schieferboden

Die Trauben wurden handselektioniert und die Maischestandzeit betrug 6 Stunden. Der Wein wird ein Jahr auf der Feinhefe belassen bei wiederholter Batonage.  Der Wein erinnert an Wiesenkräuter, hat eine ausgewogene Säurestruktur und Mineralität. 

Dieser Wein hat noch viel Potential in der Flaschenreifung!

Preis: 0,75l Flasche € 8,-


Freitag von 13 bis 19 Uhr  gegen Voranmeldung im

Weingut-Hildebrand 1888, Grenadiergasse 15, A 8020 Graz

Tel: 0650/20 30 950

Müller GesBR | Weingut: Steinriegel 54, 8442 Kitzeck | Stadtgut: Grenadiergasse 15, 8020 Graz

E-Mail: stadtwinzer@gmx.at