Das Weingut Hildebrand

 

Das Weingut Hildebrand liegt zentral in Kitzeck im Sausal auf 564 m Seehöhe. Der Scheibengrund ist altes römisch - keltisches Siedlungsgebiet und es wurde zuletzt im 18.Jhdt aus Schiefergestein ein Gehöft samt Kapelle mit einer spätbarocken Mariengruppe errichtet. In unserer Vinothek liegt der älteste Weißwein der Steiermark anno 1923.

 

Seit vielen Generationen beschäftigt sich die Familie Müller und Hildebrand mit der Weinbereitung.

Angestrebt wird eine möglichst extensive naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten mit einem möglichst geringen Einsatz von Maschinen, um die Vitalität des Bodens und die Vitalität der Reben zu fördern. Deshalb wird nun auch versucht, Kamerun Schafe zur Beweidung in den Weingärten, anstatt von Maschinen einzusetzen.

 

Aufgrund der Steillagen steht die Handarbeit im Vordergrund. Die Erträge sind niedrig und alle Lagen werden getrennt in kleinen Mengen vinifiziert, denn nur so können interessante, finessenreiche Weine entstehen, die sowohl den Winzer als auch den Weinliebhaber erfreuen.

Freitag von 13 bis 19 Uhr  gegen Voranmeldung im

Weingut-Hildebrand 1888, Grenadiergasse 15, A 8020 Graz

Tel: 0650/20 30 950

Müller GesBR | Weingut: Steinriegel 54, 8442 Kitzeck | Stadtgut: Grenadiergasse 15, 8020 Graz

E-Mail: stadtwinzer@gmx.at